Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido (já pronto)

2 latas de sardinha (em óleo)

1 tomate (picado)

½ cebola (picada)

Cheiro verde a gosto (picado)

Azeitonas

3 colheres de sopa de azeite extra virgem em lata.

Modo de Preparo:

– Frite a cebola em 2 colheres de sopa de azeite.

– Pique as azeitonas.

– Aqueça o restante do azeite em uma panelinha, junte os filés de sardinha desmanchados, acrescente o pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio, apague o fogo e adicione as azeitonas picadas, misturando bem.

– Misture o arroz cozido com esse molho, verifique e acerte o sal.

– Corte o topo de 8 tomates e retire o miolo.

– Coloque de 2 a 3 colheres de risoto e leve ao forno por mais 5 minutos e pronto.

Rendimento: 8 porções

Calorias: 154 Kcal

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 20 min