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Gastronomia

Ninho Recheado ao Molho de Carne Moída

Ingredientes: 

1 pacote de macarrão Ninho Fortaleza de Sêmola
2  copos de Requeijão Cremoso
150g de presunto fatiado em cubos
150g de mussarela fatiado em cubos
150g de azeitonas picadas
100g de champignon

Para o Molho 

500g de carne moída
500g de extrato/polpa de tomate 
Temperos: óleo, alho, cheiro verde, tempero em pó, sal a gosto

Modo de Preparo

- Comece preparando o molho 
- Aqueça o óleo em uma panela e coloque o alho para dourar.
- Em seguida, coloque a carne moída e mexa bem. Junte o sal, o tempero em pó e o cheiro-verde, frite bem.
- Misture o extrato/polpa de tomate e acrescente um pouco de água. Deixe ferver e desligue o fogo. Reserve.
- Num refratário grande, forre o fundo de uma forma quadrada com o molho da carne moída. Coloque os ninhos ainda crus. Sobre eles, coloque o requeijão e acrescente presunto, a mussarela, as azeitonas e o champignon. 
- Cubra-os com o molho da carne moída. Forre a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.