INGREDIENTES
  
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho amassado
1 caldo de legumes
1 xícara de chá de brócolis separados em buquê e cozidos
1 copo de queijo cremoso tipo requeijão
1/2 xícara de chá de tomates secos cortados em tiras
1/2 xícara de chá de castanhas-do-pará cortadas em lascas
3 colheres de sopa de Margarina
2 xícaras de chá de arroz
 
 
MODO DE PREPARO

- Lave o arroz e reserve
- Aqueça a Margarina e frite o alho e a cebola, acrescente o arroz e deixe fritando por cerca de 3 minutos
- Adicione 4 xícaras de chá de água fervente
- Acrescente o caldo de legumes e mexa até dissolver
- Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 15 minutos ou até secar
- Deixe descansar por 10 minutos
- Misture ao arroz, o brócolis, os tomates secos, as castanhas-do-pará e o requeijão
- Para finalizar, acrescente mais uma colher de margarina.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções