Ingredientes

1 pacote de Biscoito Maria (400g)
500g de chocolate ao leite hidrogenado, picado

Creme inglês

500ml de leite
5 gemas
150g de açúcar
3 colheres (sopa) de maisena
5 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

- Comece preparando o creme inglês. Ferva o leite e deixe amornar. Leve à batedeira as gemas com o açúcar e bata até a mistura crescer e ficar esbranquiçada. Junte o leite aos poucos, a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Acrescente a essência de baunilha, deixe esfriar e reserve. Espalhe o creme inglês entre 3 Biscoitos Maria, alternando biscoito e creme inglês. Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas e, ainda quente, banhe os alfajores.

- Deixe descansar por 20 minutos sobre papel manteiga e sirva a seguir.

Rendimento: 20 alfajores