Ingredientes

1 embalagem de Lasanha 
Margarina 
Azeite
Água
½ kg de coxão mole
2 cebola
1 tablete de caldo de carne
½ maço de couve flor
½ maço de brócolis
1 cenoura
1 pimentão verde
Acelga
2 colheres de sopa de soja
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de Farinha de Trigo Finna
1 litro de leite
6 tomates
½ litro de polpa de tomate
2 dentes de alho
mussarela
queijo parmesão ralado
sal, pimenta-do-reino, orégano e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Comece preparando o recheio de yakisoba. 

- Numa panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, junte ½ kg de coxão mole e refogue até dourar a carne. Acrescente a cebola e refogue por mais 2 minutos. Junte 1 ½ xícaras (chá) de água quente, 1 tablete de caldo de carne e mexa até dissolver. Acrescente ½ maço de couve flor, ½ maço de brócolis, 1 cenoura, 1 pimentão verde e deixe cozinhar até ficar al dente. Junte a acelga, 2 colheres (sopa) de molho de soja, 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ xícara (chá) de água e cozinhe por 10 minutos e reserve. 

Prepare o molho branco. 

- Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e doure 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve. 

Prepare o molho de tomate. 

- Numa panela média aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho, junte os 6 tomates, ½ litro de polpa de tomate e 1 xícara (chá) de água. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e reserve. 

Monte a Lasanha Direto ao Forno num refratário médio (35 x 22cm).

 
- Divida o molho branco, o molho de tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e o recheio de yakisoba e as fatias de mussarela em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco, recheio de yakisoba, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco, recheio de yakisoba, tiras de lasanha, molho de tomate, molho branco e finalmente queijo parmesão ralado. 

- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 25 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 5 minutos antes de finalizar o tempo. Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir.

Rendimento: 6 porções