Ingredientes

1 embalagem de ravióli (500 g) 
1 colher (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (13 g) 
1 cebola pequena picada (60 g) 
4 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados (700g)
50 g de Queijo tipo Gorgonzola Tirolez 
1 bandeja de cogumelo tipo Paris picado (150 g) 
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (55 g)

Preparo

Cozinhe o ravióli em água fervente abundante por 11 minutos, ou até que a massa fique al dente (bem cozida, mas um pouco firme no miolo). Escorra, resfrie e coloque um pouco de óleo, para a massa não grudar.

Em uma panela em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a cebola. Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o gorgonzola, os cogumelos e as azeitonas e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre. Espalhe o molho sobre o ravióli e sirva em seguida, como prato principal.

Rendimento: 4 porções