Sugerimos uma saborosa sobremesa para fechar com chave de ouro o almoço do Dia das Mães: Bolo Bombom. Fácil de preparar, a receita pode ser feita com a ajuda da criançada, o que vai garantir a interação da família na cozinha.

Data comemorada no Brasil no segundo domingo de maio, o Dia das Mães é uma excelente oportunidade para agradar a mulher mais importante das famílias com demonstração de carinho e sabores. A sugestão de sobremesa leva doçura e facilidade para a refeição, com cremosidade e maciez, ao bolo lindamente decorado com coco. Experimente a receita abaixo e divida momentos cheios de amor.    

Bolo Bombom

Ingredientes: 

 4 gemas 
 2 xícaras (chá) de açúcar 
 100g de Margarina Amorela
 1 ½ xícara (chá) de leite 
 1 xícara (chá) de chocolate em pó 
 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna com fermento 
 4 claras em neve 

Calda: 

 1 lata de leite condensado 
 1 lata de creme de leite 
 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 
 Gotas de baunilha a gosto
 1 pacote de coco seco ralado 

Modo de Preparo:

- Bata as gemas com o açúcar e a Margarina Amorela até formar um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com chocolate e adicione-os ao creme, alternando com o leite. Por último, misture sem bater as claras em neve. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido por 35 minutos.
 
- Prepare a calda. Bata no liquidificador o creme de leite com o leite condensado, a baunilha e o chocolate em pó. Depois do bolo assado e frio, corte-o em quadrados. Banhe os quadrados na calda e, depois, passe no coco ralado seco. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve a geladeira até o dia seguinte.

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimento: 12 porções