Rica em vitaminas e minerais, a fruta é um excelente antioxidante natural. Sugerimos uma saborosa receita com maçã para encantar a todos na hora da sobremesa. Muito chamativa por sua cor avermelhada, a Torta Maçã do Amor vai garantir o sucesso da refeição.
Protagonista da receita, a maçã é rica em vitaminas, minerais e age no nosso organismo de forma benéfica para a saúde. “A fruta tem vitaminas do complexo B, vitamina C e E, magnésio, cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco. Ajuda no funcionamento da flora intestinal, no controle do colesterol e fortalece o sistema imunitário, sem contar que sua casca é um excelente antioxidante natural”, explica Fabiana Fontes, nutricionista da Equilibrium
Para o toque de leveza e ainda mais sabor, o Biscoito Maizena Estrela proporciona à receita uma massa leve e saborosa, complementando o recheio de maçã. Siga os passos da receita abaixo e ofereça aos seus familiares uma deliciosa sobremesa.
Torta Maçã do Amor
Ingredientes:
½ embalagem de biscoito Maizena Estrela
4 maçãs sem sementes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de gelatina sem sabor
1 ½ xícara (chá) de margarina Puro Sabor em temperatura ambiente
165 ml de groselha
4 xícaras (chá) de leite
2 gemas
Modo de Preparo:
- Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
- Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
- Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.
- Numa panela pequena, junte 2 maçãs em cubinhos, ½ xícara de groselha, ½ xícara (chá) de água e deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido.
- Retire a maçã e reserve a calda.
- Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 4 xícaras (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a maçã reservada e deixe esfriar.
- Dissolva 1 colher (chá) de gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
- Numa panela pequena, coloque 3 colheres (sopa) de groselha, 2 maçãs cortadas em fatias finas, cozinhe rapidamente até a maçã ficar vermelhinha, retire a maçã e reserve a calda.
- Acrescente a gelatina dissolvida na calda, mexa bem e deixe esfriar.
- Despeje o recheio sobre a massa, acomode por cima as fatias de maçãs e a calda de groselha e leve à geladeira por 2 horas.
- No momento de servir desinforme a torta sobre um prato raso e sirva ainda gelada.
Rendimento: 15 porções
Calorias: 305 calorias por porção
