A receita inovadora é fácil de fazer: basta cozinhar o arroz, misturar os demais ingredientes e já está pronta para servir.
 
Entre os ingredientes está o atum enlatado, que é rico em Ômega 3, uma gordura do bem que ajuda na prevenção a doenças cardiovasculares, diminui o nível de colesterol, ansiedade e ativa a memória. A lata de aço ainda preserva todas as propriedades nutritivas e o sabor do alimento e o dispensa o uso de conservantes e aditivos químicos.
 
O Arroz Selvagem é um cereal que pertence ao gênero Zizania e faz parte da mesma tribo do arroz mais comum, consumido praticamente por todos os brasileiros. Curiosidades botânicas à parte, além de rico em nutrientes, o vegetal é versátil: pode ser usado em sopas, misturado a massas e até em sobremesas. 
 
Confira abaixo a receita completa. 

Salada de Arroz Selvagem     Ingredientes: 

- 2 laranjas 
- 1 xícara de arroz selvagem 
- 1/3 de xícara de creme de leite enlatado 
- 2 colheres (sopa) de suco de limão 
- 2 colheres (sopa) de cebola bem picada 
- 2 latas de atum sólido escorrido e cortado em lascas 
- 1 pepino japonês cortado em cubos 
- 1 pimenta dedo-de-moça picada 
- 4 colheres (sopa) de azeite 
- Sal a gosto 
 
Preparo:

1 – Descasque as laranjas e remova a película branca. Corte em gomos e retire as sementes. Reserve. 
2 – Numa panela média, junte o arroz selvagem e seis xícaras de água e leve ao fogo médio por 50 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar. 
3 – Numa tigela média, junte o arroz com o creme de leite e o suco de limão e misture bem. Adicione a cebola, o atum em lascas, o pepino, a laranja e a pimenta e tempere com sal. 
4 – Misture, transfira para uma travessa ou saladeira e regue com azeite. Sirva em seguida. 
 
Rendimento: 4 porções 
Calorias: 435 por porção