A Margarina Puro Sabor, marca da M.Dias Branco, sugere uma receita deliciosa e nutritiva para preparar nas refeições com a família ou com os amigos: o Cheesecake de Espinafre. A sugestão é feita com ingredientes saborosos e nutritivos. Seu preparo é simples e rende 8 porções.

Verdura celebrizada pelo marinheiro Popey, que abria uma lata de espinafre sempre que tinha que enfrentar seu rival, Brutus, o espinafre é, de fato, um alimento muito nutritivo. Ele se destaca por contar grandes quantidades de magnésio, mineral responsável pelo correto funcionamento do coração, contração muscular e pressão arterial, fibras e potássio. A nutricionista Fabiana Fontes, da Equilibrium, consultoria da M.Dias Branco, ressalta sua importância na receita e indica os benefícios dos demais ingredientes

“O Cheesecake de Espinafre conta com a presença de alimentos fontes de cálcio, como a ricota, creme de leite e iogurte, importante para a manutenção da massa óssea e prevenção da osteoporose. Já o ovo é importante fornecedor de vitaminas do complexo B, principalmente de biotina, que agem para que o metabolismo energético funcione corretamente, além de conter muita proteína”.

Como acompanhamento, a nutricionista indica mix de folhas verdes com palmito, cebolinha, salsinha e tomates cereja, legumes ao vapor ou verduras refogadas.

Prepare essa deliciosa receita e aproveite seus benefícios. 
  
Cheesecake de Espinafre

Ingredientes: 

Massa 
3 xícaras (chá) de biscoito cream cracker triturado (2 fileiras) 
180g de Margarina.

Recheio
1 dente de alho 
1 colher (sopa) de Margarina 
2 xícaras de (chá) de espinafre picadinho e cozido no vapor 
450g de ricota 
1 iogurte natural 
1 lata de creme de leite 
4 ovos 
Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo:

Massa

- Misture tudo e pressione com uma colher no fundo e na lateral da forma de fundo removível. Reserve. 

Recheio 
- Refogue na Margarina o espinafre com o alho e reserve. 
- Bata a ricota até ficar macia. Acrescente os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto. Bata um pouco mais e acrescente o iogurte. 
- Espalhe o espinafre na forma e cubra com o creme. 
- Asse por cerca de 30 minutos. 

Tempo de Preparo: 40 minutos 
Porções: 8