Ingredientes  

- 1 colher (chá) de azeite

- 2 tomates médios picados

- 1 cebola média picada

- 1 pimentão verde picado

- 1 colher (sopa) de coentro picado

- 1 colher (sopa) de cebolinha picada  

- Sal a gosto

- 250g de catado de aratu

- 1 limão cortado em gomos para decorar

Modo de preparo

- Em uma panela, leve ao fogo o azeite, os tomates, a cebola, o pimentão, o coentro, a cebolinha e o sal.

- Refogue por 5 minutos.

- Acrescente os aratus e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

- Sirva quente com limão e farofa.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 2 minutos

Dificuldade: Fácil

Obs: Essa receita pode ser usada para recheios de pastéis , entre um disco e outro de beiju e como mine-comidinhas em eventos.