Ingredientes

500g de postas de bacalhau demolhadas e limpas

1 colher (sopa) de manteiga de garrafa
2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
½ xícara (chá) de leite de coco
¼ xícara (chá) de azeite

150g de camarão miúdo limpo
400g de camarão graúdo limpo
5 tomates sem sementes picados
1 pimentão maduro sem sementes em tiras
2 dentes de alho amassados

½ maço de cheiro-verde picado
1 cebola em rodelas
Sal a gosto 

Modo de preparo 

Numa frigideira antiaderente untada com uma colher (sopa) de azeite, grelhe as postas até dourarem. A parte, cozinhe os dois tipos de camarão separadamente por 10 minutos. Escorra e reserve. Numa panela, coloque o azeite, o tomate, o pimentão, o alho, o cheiro-verde e a manteiga de garrafa. Tempere com sal e mexa bem. Cozinhe até engrossar ligeiramente, acrescente o camarão, a cebola, o dendê e o leite de coco. Mexa e cozinhe por mais 10 minutos. Cubra o bacalhau com esse molho e sirva em seguida.