A produção de carne de frango do Brasil crescerá 10% em 2010 na comparação com o ano passado, para cerca de 12 milhões de toneladas, antecipou nesta sexta-feira (10) Francisco Turra, presidente da Ubabef, entidade que reúne produtores e exportadores de frango.

O crescimento, para um recorde no setor, ocorrerá para atender ao crescente consumo interno da carne e também pelas exportações em elevação, disse Turra, após ter participado de evento do setor de produção de ração animal em São Paulo.

"Não me surpreenderia se chegarmos a 12,5 milhões de toneladas [de produção]".

Mas ele não pode cravar o resultado do ano, pois, no momento, a entidade ainda trabalha para fechar os seus dados de 2010.

Segundo Turra, o consumo interno de carne de frango cresceu em 2010 para 44 kg por habitante/ano. Em 2009, cada pessoa comia em média 40 kg do produto por ano.

"Estamos surpresos com o crescimento do mercado interno. Era um número impensável".

Do total que o Brasil produz, um pouco mais de dois terços é direcionado ao mercado interno, e o restante é exportado. Segundo a entidade, as vendas externas atingirão patamares recordes em 2010.

Além do crescimento da renda da população brasileira, Turra atribui o aumento do consumo de carne de frango aos altos preços da carne bovina - a arroba (15 kg) do boi, por exemplo, teve recorde de alta no ano, superando R$ 100, e os cortes bovinos no varejo acompanharam.

"Houve uma forte migração para o consumo da carne de frango com a escassez da carne bovina".

Turra disse que as exportações em 2010 de carne de frango do Brasil, o maior exportador mundial, poderiam ter aumentado ainda mais - já serão recorde neste ano, com 3,8 milhões de toneladas - se o mercado interno não estivesse tão aquecido.

"Não aumentamos o que poderia ter aumentado no mercado externo por causa do mercado interno, realmente foi muito bom".

Ele lembrou que a China comprou 120 mil toneladas de carne neste ano, quando iniciou negócios mais consistentes com o Brasil.

"A Rússia foi uma surpresa. Começou dizendo que compraria 35 mil toneladas, ampliou para 100 [toneladas] e vai para 130, 150 mil toneladas este ano".

Para o próximo ano, ele avalia que o setor não terá dificuldades de continuar ampliando a produção. Turra lembra que o ciclo para a criação do frango é bem mais curto que para o bovino e suíno.

"Em 90 dias, com bons ventos, consegue-se aumentar o alojamento".

O crescimento na produção de frango também impulsionou o setor de ração este ano, que está fechando 2010 com crescimento acima do esperado. Quase metade da produção de ração é consumida pela indústria avícola.

Fonte:R7